大薄片

作者：腾冲旅游文章来源：腾冲旅游点击数：更新时间：2006-8-22

　　这是一道考验厨师刀技的菜，将煮熟放凉的猪肉，片成透明而薄如窗纸的片，沾上配好的佐料。大薄肉片的清脆和佐料的味道混合在口腔里，会使你胃口大开，那滋味尝一下就忘不了。腾冲县城一街有家著名的武氏大薄片，敢以姓氏做招牌绝对不会错。
　　还有很多的名特风味，比如火烧、酸辣汤、青辣子拌鸡纵，再说我就要流口水了。

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